Ob Steak, Rinderfilet oder Geflügel: Unser angebotenes frisches Fleisch stammt aus umliegenden ländlichen Betrieben und von Bauernhöfen aus der Region. Tiergerechte Freilandhaltung, hochwertiges Futter und kurze Transportwege zwischen Zuchtbetrieb und Schlachter sind für uns maßgeblich. Das schmeckt man auch am Fleisch.Was sich in der Qualität und im Geschmack des Fleisches bemerkbar macht.
Schweinefleisch
Unser Schweinefleisch bekommen wir von unseren Bauern aus Hambergen
Die Schweine wachsen direkt auf dem Hof mit Stroheinstreu auf und werden mit Getreide aus der Region gefüttert. Schlachtung und Weiterverarbeitung übernimmt unser Schlachter in nächster Nähe in Hambergen. Kurze Transportwege sorgen für minimalen Stress bei den Tieren und schonen somit das Fleisch.
Siehe auch Bericht vom Osterholzer Kreisblatt vom 15.05.2016.
Sie erhalten Schweinefilet, Schnitzel, Kotelett und vieles mehr in unserem Hofladen (wechselndes Angebot).
Rindfleisch
Unser Rindfleisch bekommen wir von Landwirten aus der Region Osterholz-Scharmbeck
Die Rinder wachsen dort tiergerecht auf und werden mit hochwertigem, teils selbstangebautem Futter gefüttert und können sich dort auf den Wiesen in Freilandhaltung wunderbar entwickeln. Geschlachtet und verarbeitet werden die Tiere von unserem Schlachter in Hambergen.
Rinderfilet, Steaks, Rouladen und vieles mehr erhalten Sie in unserem Hofladen (wechselndes Angebot).
Geflügelfleisch
Alles rund um die Pute bekommen wir von Familie Klüver aus Grevenkop
Die Original Grevenkoper Puten werden nur mit natürlichem sowie abwechslungsreichem Futter aus besten Rohstoffen in Abhängigkeit vom Alter und Nährstoffbedarf versorgt. Die artgerechte Tierhaltung und Fütterung zeigt sich im Wohlbefinden, der Zufriedenheit und der Vitalität der Puten. Der vorbeugende Einsatz von Antibiotika kommt für Familie Klüver nicht in Frage. Die Puten werden in der hofeigenen Schlachterei geschlachtet.
Unsere Hähnchen stammen von Familie Hemme aus Rhade
Die Aufzucht der Hähnchen erfolgt in kleinen Gruppen. Sie werden mit Getreide aus der Region gefüttert. Auf dem Hof können sich die Tiere wunderbar entwickeln, die Hähnchen werden vor Ort geschlachtet und sind von bester Qualität.
Geflügelfleisch ist laufend frisch im Tresen in unserem Hofladen vorhanden (wechselndes Angebot).
Lammfleisch
Unser regionales Lammfleisch kommt aus Lilienthal/Timmersloh von Familie Stelljes-Subarew
Die Lämmer werden mit Liebe aufgezogen – das spiegelt sich bei der Haltung und bei dem Futter wieder.
Termine für das Lammfleisch entnehmen Sie unserem wöchentlichem Fleischzettel – informieren Sie sich bei unserem Hofladenteam.
Fleisch für Weihnachten
Gans, Pute, Ente oder Rinderbraten?
Bestellen Sie frisches Fleisch für Ihren Weihnachtsschmaus bei uns im Hofladen. Die Tiere stammen aus der Region und aus der Freilandhaltung. Sprechen Sie uns persönlich im Hofladen oder telefonisch an und reservieren Sie gern vor: 0 42 98 / 69 98 334.