Frisches Fleisch aus der Region

Ob Steak, Rinderfilet oder Geflügel: Unser ange­bo­te­nes frisches Fleisch stammt aus umlie­gen­den länd­li­chen Betrie­ben und von Bauernhöfen aus der Region. Tier­ge­rechte Frei­land­hal­tung, hochwertiges Fut­ter und kurze Transportwege zwi­schen Zucht­be­trieb und Schlach­ter sind für uns maßgeblich. Das schmeckt man auch am Fleisch.Was sich in der Qualität und im Geschmack des Fleisches bemerkbar macht.

Schweinefleisch

Unser Schwei­ne­fleisch bekom­men wir von unseren Bauern aus Ham­ber­gen

Die Schweine wach­sen direkt auf dem Hof mit Strohein­streu auf und wer­den mit Getreide aus der Region gefüt­tert. Schlach­tung und Wei­ter­ver­ar­bei­tung über­nimmt unser Schlach­ter in nächs­ter Nähe in Ham­ber­gen. Kurze Trans­port­wege sor­gen für mini­ma­len Stress bei den Tie­ren und schonen somit das Fleisch.
Siehe auch Bericht vom Osterholzer Kreisblatt vom 15.05.2016.

Sie erhalten Schweinefilet, Schnitzel, Kotelett  und vieles mehr in unserem Hofladen (wechselndes Angebot).

Rindfleisch

Unser Rind­fleisch bekom­men wir von Land­wir­ten aus der Region Oster­holz-Scharm­beck

Die Rinder wach­sen dort tier­ge­recht auf und wer­den mit hoch­wer­ti­gem, teils selbst­an­ge­bau­tem Fut­ter gefüt­tert und kön­nen sich dort auf den Wie­sen in Freilandhaltung wun­der­bar ent­wi­ckeln. Geschlach­tet und ver­ar­bei­tet wer­den die Tiere von unse­rem Schlach­ter in Hambergen.

Rinderfilet, Steaks, Rouladen und vieles mehr erhalten Sie in unserem Hofladen (wechselndes Angebot).

Geflügelfleisch

Alles rund um die Pute bekom­men wir von Fami­lie Klü­ver aus Gre­ven­kop

Die Ori­gi­nal Gre­ven­ko­per Puten wer­den nur mit natür­li­chem sowie abwechs­lungs­rei­chem Fut­ter aus bes­ten Roh­stof­fen in Abhän­gig­keit vom Alter und Nähr­stoff­be­darf ver­sorgt. Die art­ge­rechte Tier­hal­tung und Füt­te­rung zeigt sich im Wohl­be­fin­den, der Zufrie­den­heit und der Vita­li­tät der Puten. Der vor­beu­gende Ein­satz von Anti­bio­tika kommt für Fami­lie Klü­ver nicht in Frage. Die Puten wer­den in der hof­ei­ge­nen Schlach­te­rei geschlach­tet.

Unsere Hähnchen stam­men von Fami­lie Hemme aus Rhade

Die Auf­zucht der Hähnchen erfolgt in klei­nen Grup­pen. Sie wer­den mit Getreide aus der Region gefüt­tert. Auf dem Hof kön­nen sich die Tiere wun­der­bar ent­wi­ckeln, die Hähnchen wer­den vor Ort geschlach­tet und sind von bes­ter Qualität.

Geflü­gel­fleisch ist lau­fend frisch im Tre­sen in unserem Hofladen vorhanden (wechselndes Angebot).

Lammfleisch

Unser regionales Lammfleisch kommt aus Lilienthal/Timmersloh von Familie Stelljes-Subarew

Die Lämmer werden mit Liebe aufgezogen – das spiegelt sich bei der Haltung und bei dem Futter wieder.

Termine für das Lammfleisch entnehmen Sie unserem wöchentlichem Fleischzettel – informieren Sie sich bei unserem Hofladenteam.

Fleisch für Weihnachten

Gans, Pute, Ente oder Rinderbraten?

Bestellen Sie frisches Fleisch für Ihren Weihnachtsschmaus bei uns im Hofladen. Die Tiere stam­men aus der Region und aus der Freilandhaltung. Sprechen Sie uns persönlich im Hofladen oder telefonisch an und reservieren Sie gern vor: 0 42 98 / 69 98 334.